Alimenti: Schillaci (min. Salute), "etichetta chiara su farine di insetti per impedire informazione ingannevole"

"Il governo intende tutelare i consumatori evitando che questi nuovi alimenti a base di farine di grilli, locuste e altri insetti siano assunti inconsapevolmente. Per questo ha predisposto un'etichettatura chiara che impedisca un'informazione ingannevole sulla natura e la provenienza di queste farine". Così il ministro della Salute Orazio Schillaci, durante la conferenza stampa al ministero dell'Agricoltura in cui sono stati presentati i decreti che prevedono etichetta chiara e obbligatoria per prodotti contenenti farine di insetti, firmati di concerto dai ministeri dell'Agricoltura, della Salute e del Made in Italy e con la Conferenza delle Regioni. I novel food approvati, e tra questi le farine di insetti, ha aggiunto Schillaci, "anche se non risultano di per sé nocivi per la salute, non sono certo in linea con la nostra cultura agro-alimentare e con il paradigma della nostra dieta mediterranea italiana. Sono convinto che il consumatore italiano ed europeo, se opportunamente e correttamente informato, privilegerà sicuramente i nostri prodotti di qualità garantiti dalla filiera di controllo sulla sicurezza alimentare quanto mai capillare su tutto il territorio nazionale".
Giovanna Pasqualin Traversa