“Un numero crescente di persone con disponibilità finanziarie limitate ha bisogno di aiuto in Svizzera”. È quanto emerge dai dati annuali dei mercati Caritas Svizzera, “dove i soggetti con un budget ridotto possono acquistare prodotti alimentari a prezzi fortemente ribassati: dopo l’anno record del 2022, il fatturato è nuovamente aumentato di circa l’11 per cento, raggiungendo complessivamente 17,8 milioni di franchi”. “Nel corso del 2023, tutti i 22 mercati Caritas situati nella Svizzera tedesca e in Romandia hanno registrato un aumento della clientela rispetto all’anno precedente e una media di 3.600 vendite al giorno. Complessivamente sono state effettuate 1,1 milioni di transazioni, circa 50.000 in più rispetto al 2022, che va ricordato essere stato un anno record”. Secondo Caritas Svizzera, “il principale motivo dell’incremento della domanda è dovuto all’inflazione. Sono infatti aumentati i costi degli affitti, dei premi della cassa malati, dei mezzi di trasporto pubblici, così come di molti prodotti alimentari e di uso quotidiano. Tra i generi alimentari di base, quelli indispensabili hanno subito i rincari più significativi. A titolo di esempio, il prezzo dell’olio d’oliva più economico nel supermercato tradizionale è salito da 4.70 franchi a 9.20 franchi al litro nell’arco di un anno”.
“Le persone che non dispongono di abbastanza denaro per il proprio sostentamento risentono maggiormente l’effetto dell’aumento dei prezzi”, afferma Thomas Künzler, direttore della Cooperativa dei mercati Caritas. Di conseguenza, i soggetti colpiti dalla povertà e quelli a rischio povertà “spesso acquistano prodotti che mirano principalmente a saziare la fame”. Per Thomas Künzler, questa situazione è insostenibile: “un’alimentazione adeguata e dignitosa, in linea con le esigenze individuali, è un diritto fondamentale e non va considerata un lusso”.