Agroalimentare: Coldiretti, le innovazioni dei giovani imprenditori presentate all’Oscar Green in occasione del XVII Forum internazionale di Cernobbio

Da chi ha lanciato il Beewellness, l’esperienza unica di essere un’ape e trascorrere momenti indimenticabili tra le cellette dell’arnia, a chi ha inventato il primo pomodoro sottomarino adagiando i San Marzano in vasetti riempiti di acqua di mare, da chi costruisce vere e proprie case di paglia bio di grano Senatore Capelli a chi produce il primo aceto di kaki realizzato ad arte secondo la tradizione millenaria dell’estremo oriente o ha inventato la rivoluzionaria idea del tappeto green per gli amici a quattro zampe. Sono solo alcune delle innovazioni contadine, che testimoniano i nuovi business dei giovani agricoltori, presentate all’Oscar Green di Coldiretti scelti dopo una lunga selezione territoriale tra migliaia di giovani imprenditori in occasione del XVII Forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione di Cernobbio.
Tra nuovi modelli imprenditoriali, intuizioni creative, coraggio di mettersi in gioco in una zona terremotate sono tante le idee lanciate da giovani imprenditori. Come il tappeto green anti odore per tutti gli amici a quattro zampe o la prima agri-birra terremotata prodotta a 1.600 metri sulle montagne tra Amatrice e Leonessa utilizzando lo scarto del pane. O ancora una linea di bio cosmetici di altissima qualità realizzata con scarti di vinacce da smaltire e acqua aromatica, o il primo aceto di kaki secondo una millenaria tradizione che viene dall’estremo oriente. Tra i finalisti dell’Oscar Green c’è anche l’idea di creare la prima agri-bibita che contiene ben il 20% di vero succo di clementina di Calabria, senza conservanti, coloranti e zuccheri aggiunti e con pochissime calorie. A lieto fine anche la storia di un rifugiato politico originario della Nigeria che oggi nella sua fattoria fa convivere libere e in armonia centinaia di razze di galline che fanno uova colorate ma anche anatre, asini, struzzi, cani e gatti.

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